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現榨油有危害嗎？油品未精煉存隱患
2016-07-11- 行業(yè)動態(tài)
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據悉，現榨油加工費1元/500g，成品花生油、菜籽油每500g售價15元至18元?，F榨油價格雖然便宜，但不少市民擔心現榨油的質量安全問題。
通過在網上搜索發(fā)現，目前不少地方尤其是城鄉(xiāng)接合部仍有一些作坊及農貿市場在售賣現榨油。這些現榨油每500g售價11元至20元，比c市品牌食用油便宜不少。
那么街邊現榨花生油真的安全嗎？食藥監(jiān)局的工作人員表示，現榨油要有食品生產許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，流動攤點和部分作坊并沒有這兩證。
目前正規(guī)廠家的花生油至少要經過十多道工序才能生產出來，如原料的篩選方面就有磁選、分級等幾道工序，榨出的油還要經多層過濾去除雜質和黃曲霉素等有害物質，只有這樣才能達到國家相關的壓榨標準。街邊現榨現賣的花生油無論從原料來源、加工環(huán)境、設備消毒等方面都難以得到合理保障。另外，作為榨油原料的花生儲存講究，儲存不當容易產生致癌物黃曲霉素，正規(guī)榨油企業(yè)在產油過程中就有一道工序去除黃曲霉素，而街邊現榨油則不會有這道工序。街頭現榨油如證照齊全且衛(wèi)生達標，可以食用，但現在缺乏監(jiān)管，市民在購買現榨油時還是要謹慎。
據悉，去年5月，央視曾曝光廣西和廣東等地農貿市場以“新鮮”“土榨”為賣點的現榨花生油，加入動物油脂、棕櫚油等雜質，部分產品甚至檢出一類致癌物黃曲霉素B1。現榨油因未經過精煉，存在安全隱患。
國瑞生產的精煉油設備，通過脫膠，脫酸，脫色，脫臭等工序，合理地解決了現榨油危害這一問題，確保了精煉成品油的質量。
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