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食用油成套設(shè)備
棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2016-02-21- 行業(yè)動(dòng)態(tài)
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棕櫚果
棕櫚油中的維他命E ：從棕櫚果中得到的棕櫚油是特點(diǎn)較少的維他命E，α生育三烯酚，在維他命E 表現(xiàn)出的8個(gè)性質(zhì)中，α生育三烯酚變現(xiàn)出它獨(dú)特的生理學(xué)活性，與它的含量關(guān)系不大。
脂溶性VE 的含量在棕櫚油中不到1%，可是它對(duì)油脂穩(wěn)定性和貨架期的貢獻(xiàn)卻是大的，VE 族因?yàn)樗鼈兊目寡趸远淮蠹抑?，現(xiàn)在，關(guān)于他們的獨(dú)立抗氧化性的科學(xué)研究也越來(lái)越多了，多是關(guān)于他們的治療效果，從癌癥到心腦血管疾病的病理學(xué)效果等。
棕櫚油含油多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑，就像是一個(gè)天然的膳食補(bǔ)充劑，實(shí)際上，現(xiàn)在的棕櫚油也確實(shí)正在被作為VE 的補(bǔ)充劑應(yīng)用著。
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