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壓榨油工藝

壓榨油工藝是借助榨油機(jī)械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的食用油加工工藝。按壓榨時(shí)的溫度，壓榨油工藝可分為熱榨油工藝和冷榨油工藝。

油料膨化浸出工藝

油料膨化浸出工藝是油料在進(jìn)入浸出設(shè)備進(jìn)行溶劑浸出前，對(duì)油料做濕熱擠壓處理，使其成為具有一定結(jié)構(gòu)性能的有利于浸出的膨化狀粒料。

米糠油壓榨工藝

從米糠中提取米糠油，可采用米糠油壓榨工藝和米糠油浸出工藝。目前農(nóng)村一般采用米糠油壓榨工藝。壓榨法制取米糠油是使用螺旋榨油機(jī)制取米糠油的機(jī)榨方法。

螺旋榨油機(jī)的使用方法

螺旋榨油機(jī)適合于大多數(shù)油料的壓榨取油。因而，螺旋榨油機(jī)被廣泛應(yīng)用于中小食用油加工廠和榨油坊。螺旋榨油機(jī)的使用方法主要包括開車前的準(zhǔn)備工作、啟動(dòng)電機(jī)、開車、正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的操作

菜籽油加工工藝

菜籽油加工工藝有一次壓榨法和預(yù)榨浸出法等。其中菜籽油加工工藝常見的是預(yù)榨浸出工藝。菜籽油預(yù)榨浸出工藝是目前公認(rèn)的更有效的菜籽油加工工藝。

毛油的處理方法

毛油的處理方法包括沉降法、過濾法、離心分離法。由壓榨或浸出得到的毛油，通常要使用毛油精煉設(shè)備進(jìn)行加工，通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工序?qū)γ瓦M(jìn)行精制。

油脂精煉的方法及過程

油脂精煉是指對(duì)毛油進(jìn)行精制。油脂精煉的方法可大致分為機(jī)械法、化學(xué)法和物理化學(xué)法三種。

油脂脫膠工藝

油脂脫膠是油脂精煉工段的一部分。應(yīng)用物理、化學(xué)或物理化學(xué)的方法脫除毛油中膠溶性雜質(zhì)的工藝過程稱為油脂脫膠工藝。油脂脫膠工藝的目的是脫除毛油中含有的膠溶性雜質(zhì)。

油脂脫酸工藝

油脂脫酸是油脂精煉的主要工序。油脂脫酸可用化學(xué)或物理的方法，因此油脂脫酸工藝分為化學(xué)脫酸（堿煉脫酸）、物理脫酸（蒸餾脫酸）。