在國內(nèi)，常見的油料作物有花生、葵花籽、棉籽、大豆、油菜籽、玉米胚芽、米糠、茶籽等，國外熱帶地區(qū)常見的油料有油棕、棕櫚仁、椰子等。不同油料榨油時采用的加工工藝和機器是有所差別的，根據(jù)油料特點來定。

常見的油料作物

總的來說，這些油料可以根據(jù)其榨油工藝，簡單分為兩類：普通油料和特殊油料。

普通油料就是上述提到的國內(nèi)常見的油料作物，榨油時既可以選擇壓榨工藝，也可以選擇預(yù)處理浸出工藝。如果是按標(biāo)準(zhǔn)工藝來配設(shè)備，通常情況下含油量在30% 以上的原料適合進行預(yù)處理和壓榨工藝，如花生、葵花籽、棉籽、油菜籽等。而含油量在30%以下原料，如大豆、米糠等，適合進行預(yù)處理浸出工藝。

接下來，國瑞油脂以花生油、米糠油為例，為您介紹花生、米糠的加工工藝，帶你了解兩種原料加工工藝的不同之處。

花生油加工工藝：

花生→清理→剝殼→破碎→軟化→壓胚→蒸炒→預(yù)榨→浸出→精煉→精煉花生油

花生油加工工藝流程

米糠油加工工藝：

米糠→清理→調(diào)質(zhì)→膨化→浸出→精煉→精煉米糠油

米糠油加工工藝流程

特殊油料雖然國內(nèi)不常見，但是像棕櫚油，我們平時吃的零食，方便面里面都有用到。棕櫚和椰子都屬于果肉榨油，所以榨油工藝和其他油料種子的工藝不太一樣。以棕櫚榨油為例，工藝如下：

棕櫚油加工工藝：

棕櫚果串→原料接收→殺酵→脫果→搗碎→壓榨→毛油澄清→毛油干燥→精煉→精煉棕櫚油

米糠油加工工藝流程

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