2020-07-30
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如何處理葵花籽油中的雜質(zhì)？需要用什么設備？
標準葵花籽油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油?？ㄗ延吞崛》绞讲煌ㄗ延椭兴s質(zhì)會有不同。以下就壓榨葵花籽油和浸出葵花籽油中的雜質(zhì)處理做簡單的介紹。
壓榨葵花籽油中的雜質(zhì)如何處理？
壓榨葵花籽油是通過機械壓榨提取出來的。在壓榨葵花籽油提取或儲存過程中會留下一些不溶性固體雜質(zhì)，如泥沙，粉末，餅渣，纖維及其他一些固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)可以通過簡單的沉降和過濾去除，用到的設備一般是板框過濾機。
板框過濾機運行過程
用板框過濾機進行過濾時，使壓榨葵花籽油在壓力下通過板框過濾機的濾布，將固體雜質(zhì)留在濾布上。當濾液渾濁時，需要進行重新過濾，直到雜質(zhì)過濾干凈。
適用于不同處理量的板框過濾機
板框過濾機的選擇和葵花籽油每天處理量的大小有關。處理量不同，選擇的板框過濾機也會不同。
浸出葵花籽油中的雜質(zhì)如何處理？
浸出葵花籽油是利用溶劑和油脂相溶的原理從葵花籽餅中提取出來的葵花籽油。浸出葵花籽油中含有的雜質(zhì)主要有膠溶性雜質(zhì)，游離脂肪酸，色素，臭味物質(zhì)，蠟質(zhì)等一系列雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在容易使葵花籽油酸敗，影響葵花籽油的食用性和儲存性，需要用葵花籽油精煉設備將其處理干凈。
葵花籽油精煉流程
葵花籽油精煉設備的操作過程包括脫膠，脫酸，脫色，脫臭和脫蠟五個步驟，每一步驟處理一部分雜質(zhì)。
脫膠：使用水化脫膠方式來處理膠溶性雜質(zhì)。具體操作過程是向葵花籽油中加入熱水，使膠溶性雜質(zhì)凝聚成團，經(jīng)沉降分離后去除掉膠溶性雜質(zhì)。
脫酸：使用化學脫酸和物理脫酸兩種方式來處理游離脂肪酸。化學脫酸是向葵花籽油中加入堿液，使其與游離脂肪酸發(fā)生中和反應，從而去除游離脂肪酸。物理脫酸是在脫臭塔的上部進行的。先向脫臭塔中通入水蒸氣，利用蒸餾原理帶走游離脂肪酸。
兩種葵花籽油精煉脫酸設備
脫色：利用白土吸附性來處理色素。在脫色過程中，向葵花籽油中加入白土，使其吸附葵花籽油中的色素。脫色后要將葵花籽油通入葉片過濾機，過濾掉油中的廢白土。
脫臭：利用臭味物質(zhì)和油脂揮發(fā)度的差異來處理臭味物質(zhì)。脫臭時，向脫臭設備中通入高溫水蒸氣，使它帶走葵花籽油中的臭味物質(zhì)，從而完成脫臭過程。
脫蠟：葵花籽油中蠟質(zhì)的處理需要進行結(jié)晶養(yǎng)晶步驟來完成。在脫蠟前，將葵花籽油加熱，使已結(jié)晶的蠟質(zhì)溶于油中。然后將油脂通入結(jié)晶養(yǎng)晶罐中進行冷卻，使整個蠟質(zhì)以晶體析出。之后將葵花籽油通入板框過濾機或板框壓濾機進行過濾，從而去除掉油中的蠟質(zhì)。
三種葵花籽油精煉設備
常見的葵花籽油精煉設備主要有三種：葵花籽油間歇精煉設備，葵花籽油半連續(xù)精煉設備和葵花籽油全連續(xù)精煉設備。每種葵花籽油精煉設備適用于不同規(guī)模的葵花籽油精煉廠，一般需要根據(jù)精煉處理量和投資預算來選擇合適的精煉設備。
葵花籽油中的雜質(zhì)處理干凈后，葵花籽油的質(zhì)量和價值得到提升，葵花籽油生產(chǎn)廠家也會因此獲取更多利潤收入。作為葵花籽油加工設備制造商，國瑞油脂可以為您定制合適的葵花籽油加工設備，同時提供交鑰匙工程。
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