食用油企業(yè)發(fā)展方向

食用油

食用油作為人們日常生活中必不可少的煮食原料，在生活中有著舉足輕重的地位。

近年來，隨著我國食用油市場的快速發(fā)展，目前食用油市場達3000萬噸左右的消費規(guī)模，國內上規(guī)模的食用油加工企業(yè)達數(shù)千家。雖然在這一發(fā)展過程中，也有一批小品牌企業(yè)被淘汰，但這卻并未影響食用油企業(yè)行業(yè)激烈的競爭狀態(tài)，糧油巨頭的發(fā)展依然強勁。

行業(yè)面臨洗牌
我國主要的食用油品種為豆油和菜籽油，兩者占國內油脂消費的76%左右。

“去年受油粕價格偏低影響，多數(shù)壓榨企業(yè)處于虧損局面。”油脂分析師盧寧在接受《中國產經新聞》記者采訪時表示。

伴隨著人們對食用油的消費觀念變化、國際食用油價格下降，以及來自于國際資本市場等的壓力，迫使國內的中小型油企加快其品牌升級和技術創(chuàng)新。

中小企業(yè)應重視品牌建設
我國的中小糧油企業(yè)、民營企業(yè)食用油企業(yè)發(fā)展方向的發(fā)展之所以舉步維艱，一方面是由于國際食用油價格不斷下跌，對我國食用油市場造成的壓力，盈利空間較小的中小型企業(yè)瀕臨困境。另一方面，人們對國際大品牌或者國內大牌的支持度高。

中小食用油企業(yè)想要真正改變當前的困境，相關企業(yè)還是應注重品牌的建設，這個問題需要行業(yè)共同努力，長期實踐。同時，還應學習國際品牌的標準以及技術，進行創(chuàng)新，提供產品質量，降低生產成本。

糧油巨頭稱霸天下
在中小食用油企業(yè)面臨重重困境的同時，糧油巨頭卻發(fā)展強勁。數(shù)據(jù)顯示，2014年金龍魚的銷量再次增長11.6%。2015年，福臨門的銷量也出現(xiàn)了10%以上的增長。

現(xiàn)今人們的消費觀念也發(fā)生了極大的改變，對健康生活的重視程度逐漸加深。因此，消費者在選購食用油時更傾向于大品牌，對小品牌的不支持則日益嚴重，從2014年-2015年的食用油增長情況看，食用油市場有向巨頭集中的趨勢，未來將出現(xiàn)幾個巨頭并存，寡頭壟斷的局面。

另有數(shù)據(jù)顯示，金龍魚、福臨門、魯花等前十大食用油品牌的市場占有率在70%以上，糧油巨頭們已經占據(jù)了食用油行業(yè)的大半壁江山。盧寧表示，在優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境下，預計龍頭企業(yè)的市場占有率仍將呈現(xiàn)小幅增長趨勢。

業(yè)內人士指出，不同的品牌有其不同的長處，食用油企業(yè)應在保持自身長處的同時，積極改善自身的弱勢，努力將自己的品牌做大做強。這需要企業(yè)更加注重其綜合競爭力的建設。

我國目前的食用油市場規(guī)模比較大，行業(yè)競爭激烈，未來我國的食用油行業(yè)發(fā)展趨勢會隨著人們對消費需求的提升，研發(fā)符合市場需求的新產品。

食用油企業(yè)還將向多品種、高端化方向發(fā)展。隨著人們健康理念的變化，橄欖油、葵花籽油等小品種、高端油脂品種，也成為食用油發(fā)展的趨勢。