茶籽油生產(chǎn)工藝

茶籽油生產(chǎn)設(shè)備

茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油，取自油茶樹的種籽。

茶籽油壓榨法制油工藝：
1.茶籽仁冷榨制油技術(shù)
茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)良冷榨油→優(yōu)良茶籽餅

茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡(jiǎn)單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運(yùn)行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。

2.茶籽仁高溫壓榨制油技術(shù)
茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶籽油

3.超臨界萃取制油技術(shù)
茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶籽油

茶籽油的精煉工藝：
1.茶籽油的化學(xué)精煉工藝
原料毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化脫脂→成品茶籽油
2.茶籽油的物理精煉工藝
原料毛油→過濾→脫膠→脫色→脫酸→成品茶籽油

茶籽油生產(chǎn)工藝流程：
1.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
2.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等。
3.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高，顏色越深。

由于茶籽油的黏度大，含膠質(zhì)多，因此油渣分離比較困難，常用的方法是板框過濾。雖然板框過濾工人勞動(dòng)強(qiáng)度較大，但濾出毛油含渣量低，一般為0.1%以下，而臥螺分離機(jī)濾出毛油含渣量為3%左右。過濾前通過油渣分離刮板，降低毛油中大部分含渣量。過濾溫度不宜過高，一般為60℃～70℃，壓力不宜過大，一般小于0.3Mpa，否則會(huì)影響油品質(zhì)量。