壓榨大豆油是常見的大豆油之一，因其純正的香味和豐富的營養(yǎng)價值受到消費者的歡迎。壓榨大豆油的生產(chǎn)原料是大豆，屬于低含油量的油料，含油量是16-24%。那么如何從大豆中生產(chǎn)壓榨大豆油？大豆油壓榨加工工藝流程是什么？接下來東盈控股國瑞油脂將就大豆油壓榨加工工藝流程中的每一步做一下詳細(xì)介紹。

大豆油壓榨加工工藝流程

1.清理

用來大豆油壓榨生產(chǎn)的大豆中會含有一些雜質(zhì)，如灰塵，泥沙，小石子，金屬雜質(zhì)，皮殼，壞粒等。這些雜質(zhì)不僅會影響大豆油的壓榨過程，還會磨損大豆油壓榨設(shè)備，降低它的使用壽命。所以需要使用清理設(shè)備將這些雜質(zhì)去除。

大豆清理設(shè)備

大豆清理過程中用到的設(shè)備有磁選器，振動篩以及去石機(jī)。磁選器是利用磁鐵吸附的原理，可以除去金屬雜質(zhì)；清理篩利用質(zhì)量的差異，將泥沙，皮殼之類的雜質(zhì)除去；去石機(jī)利用密度不同，將大豆與石子分離開。清理好的干凈的大豆輸送進(jìn)破碎機(jī)進(jìn)行破碎。

大豆破碎、軟化及軋胚設(shè)備展示

2.破碎

大豆粒較大，這會影響大豆的軋胚和壓榨，所以要用破碎機(jī)將大豆處理成碎塊，這樣增加了大豆的表面積，軟化軋胚時大豆的溫度和水分更均勻傳遞，軟化效果得到提升。

3.軟化

在大豆軋胚前，要進(jìn)行軟化處理，調(diào)節(jié)大豆的水分和溫度。大豆本身比較硬，含油量也比較低，如果不進(jìn)行軟化直接軋胚，會產(chǎn)生大量的粉末，影響大豆油壓榨加工工藝的后續(xù)操作。經(jīng)軟化鍋軟化后，大豆的彈塑性得到改善，更利于軋胚。

4.軋胚

軋胚是利用軋胚機(jī)將大豆粒軋成片狀的過程，這樣更容易蒸炒和壓榨。軋胚過程中，通過機(jī)械擠壓，大豆的細(xì)胞組織被破壞，大豆油更容易流出，有利于大豆油的壓榨和提取。

炒鍋和榨油機(jī)生產(chǎn)壓榨大豆油

5.蒸炒

蒸炒是大豆油壓榨加工中一道重要的工序，它主要是通過溫度和水分的作用，改變大豆的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和狀態(tài)，使油脂聚集，提升壓榨出油率。同時，蒸炒也可以調(diào)整大豆餅的彈性和塑性，改善大豆餅的質(zhì)量。

6.壓榨

壓榨是通過榨油機(jī)的機(jī)械擠壓從大豆中提取大豆油的過程。由于前面一系列的預(yù)處理工序，大豆的溫度，水分，結(jié)構(gòu)達(dá)到了適合壓榨的良好狀態(tài)，所以壓榨過程也就更順暢，壓榨效率也得到提升。壓榨時用到的設(shè)備是榨油機(jī)，國瑞油脂可以根據(jù)客戶的需求和大豆處理量配備相應(yīng)的一臺或幾臺榨油機(jī)。

以上全套大豆油壓榨加工生產(chǎn)線適用于大豆處理量在10噸每天以上的大中型大豆油生產(chǎn)廠家。當(dāng)大豆的每日處理量低于10噸，或者生產(chǎn)廠家的投資預(yù)算較低，可以選擇經(jīng)濟(jì)劃算的榨油單機(jī)作為大豆油壓榨設(shè)備。國瑞油脂提供的榨油機(jī)有三種：單螺旋榨油機(jī)，自動溫控榨油機(jī)，自動溫控真空過濾一體機(jī)。您可以根據(jù)自己的需要選擇全套大豆油壓榨設(shè)備或者榨油單機(jī)。國瑞油脂的工程師也可以根據(jù)您的需求定制大豆油壓榨加工方案并提供相應(yīng)的大豆油壓榨設(shè)備，歡迎來電咨詢。