葵花籽油脫蠟工藝是用葵花籽油脫蠟設(shè)備將葵花籽油中的蠟質(zhì)去除，從而獲得高質(zhì)量的葵花籽油的過程。一般情況下，毛葵花籽油中含蠟量約為0.06% -- 0.2%。這些蠟質(zhì)不但影響葵花籽油的透明度和口味，而且在烹調(diào)時會產(chǎn)生異味，影響人體健康。所以葵花籽油脫蠟在葵花籽油生產(chǎn)過程中是重要的一步。經(jīng)脫蠟后，葵花籽油中的蠟質(zhì)去除干凈，葵花籽油的價值也得到提升。所以大部分客戶都會選擇對毛葵花籽油進行脫蠟。

葵花籽油脫蠟工藝流程示意圖

葵花籽油脫蠟工藝流程一般包括以下幾個步驟：加熱、換熱、冷卻、結(jié)晶、養(yǎng)晶、過濾、換熱。用到的葵花籽油脫蠟設(shè)備主要包括板式換熱器、結(jié)晶罐、板框過濾機等。下面來了解一下葵花籽油脫蠟工藝的詳細流程吧。

待脫蠟的葵花籽油一般在罐中貯存，油溫在30℃以內(nèi)。在這種溫度下，油中的部分蠟質(zhì)會析出晶體，凝聚成晶粒。如果直接進行結(jié)晶、養(yǎng)晶，會影響脫蠟工藝過程中蠟的析出和結(jié)晶效果，所以需要先將葵花籽油加熱，使析出的蠟質(zhì)溶于油中。然后通過換熱器將油溫降低，把毛油通入結(jié)晶罐中。

結(jié)晶罐中的葵花籽油通過冷水盤管進行冷卻。為了使析出的蠟質(zhì)凝結(jié)成塊，又能使葵花籽油冷卻均勻，需要進行適當(dāng)攪拌，但攪拌速度不能過快，以10-15r/min為宜。

葵花籽油冷卻到指定溫度后，停止攪拌，并保持一段時間，使未結(jié)晶的蠟質(zhì)繼續(xù)結(jié)晶析出，使小的晶粒繼續(xù)長大，該過程為養(yǎng)晶，時間周期為12-16h。

板框過濾機

結(jié)晶好的葵花籽油通過板框過濾機過濾，將葵花籽油和蠟質(zhì)分開，從而去除葵花籽油中的蠟質(zhì)。過濾后的葵花籽油用泵打入板式換熱器同未脫蠟油進行熱交換后入庫，得到成品油。

這就是葵花籽油脫蠟工藝的操作過程。由于毛葵花籽油的含蠟量不同，客戶要求的成品油質(zhì)量也有不同，所以葵花籽油脫蠟工藝過程中的各項技術(shù)參數(shù)都需要工程師調(diào)試確認。如果您需要將葵花籽油進行脫蠟處理，請和河南國瑞聯(lián)系。我們的工程師會為為您定制葵花籽油脫蠟工藝，并配備相應(yīng)的葵花籽油脫蠟設(shè)備。期待您的來電。