油脂浸出法對成品粕質(zhì)量要求

2015-03-11
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油料浸出后的濕粕一般含有25%左右的溶劑。必須對濕粕進行脫溶、干燥和冷卻處理,以得到合格的成品粕。國家標準對浸出粕總的要求是:不腐敗、霉變，沒有焦糊等異味，沒有諸如沙石、泥土等雜質(zhì)，油脂、蛋白質(zhì)、灰分等含量符合相應粕的國家標準。

成品粕

油脂浸出生產(chǎn)中所得的成品粕，主要應用于飼料和食品原料，少量也用于肥料。對飼用粕質(zhì)量和利用價值高低的衡量：作為營養(yǎng)物質(zhì)之一的蛋白質(zhì)含量的多少；抗營養(yǎng)物質(zhì)和有毒物質(zhì)的含量；油脂殘留量；水分含量；有時還要檢驗堿溶蛋白的含量，以判斷其作為飼用的效價。對于食用粕，還要考慮其水溶蛋白質(zhì)含量的高低。以下由河南國瑞油脂工程技術有限公司的技術人員來說明采用油脂浸出設備浸出法對成品粕的要求有哪些：
1、成品粕的質(zhì)量取決于初油料的質(zhì)量和油脂生產(chǎn)工藝。此外，供應至用戶手中時，其質(zhì)量還受到儲存條件及運輸條件的影響。因此，為獲得高質(zhì)量的成品粕，需要對油料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、儲藏和流通每個環(huán)節(jié)實行合理的控制。
2、成品粕只有在安全水分和安全溫度條件下，才能長時間的保存，質(zhì)量才能保持穩(wěn)定。

3、成品粕中水分含量高或水分分布不均勻以及微生物大量生長繁殖都能夠引起粕的發(fā)熱、發(fā)霉、結塊等，使成品粕質(zhì)量降低。當貯藏條件不良時，還會使粕產(chǎn)生哈味和腐敗氣味。此外，還要考慮成品粕殘留溶劑量對儲存、運輸安全的影響。
4、成品粕的包裝和運輸條件在一定程度上同樣影響其質(zhì)量，包裝袋的透氣性會使成品粕吸潮，從而使粕的水分增加，長期保存會使成品粕發(fā)霉。若短期銷售可采用透氣性能好的包裝袋，若長期銷售可采用密閉性的包裝袋，但必需控制水分在安全水分之下。